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家政知識:深圳家政公司告訴你減少廚房油煙的秘訣

 

深圳保姆公司-職業保姆服務內容服務內容:

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一、改變急火炒菜的烹飪習慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃,這樣不僅能減輕油煙綜合癥,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

二、最好不用反復烹炸的油。有的家政服務員為了節省點油,炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多致癌物質。反復加熱的食油,如多次用來炸食品的食油,不僅本身含有致癌物質,它所產生的油煙含致癌物也更多,危害更大。

三、一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風,同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機,炒完菜10分鐘后再關抽油煙機。

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